Sirloin Steak dengan kentang panggang dan asparagus

Mustard, jus lemon, dan lapisan bawang putih steak dengan rasa dalam masa 10 minit. Anda juga boleh merapikan daging dengan 3 bahan ini sehingga satu hari ke depan.

Sumber: Makanan Setiap Hari, April 2008

30 minit

Jumlah masa

Prep

Pinggan

Bahan-bahan

1/2 cawan Dijon mustard
2 sudu besar jus lemon segar, ditambah baji untuk berkhidmat
1 cengkih bawang putih, dihancurkan melalui media
Garam kasar dan lada tanah
1 stik sirlo besar (kira-kira 1 1/2 paun dan 1 inci tebal), dipangkas dan dipotong menjadi 4 bahagian yang sama
1 paun kentang baru merah, separuh (berpusat jika besar)
3 sudu minyak zaitun
2 pp asparagus, dipotong

Arah

1.

Panaskan ketuhar kepada 450 darjah. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama mustard, jus lemon, dan bawang putih; musim dengan garam dan lada. Letakkan campuran mustard cawan dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan. Tambah stik, dan gosokkan ke kot (rizab sisa campuran untuk hidangan). Biarkan stik marinate pada suhu bilik selama 10 minit, atau disejukkan sehingga 1 hari.
2.

Pada lembaran penaik rim yang besar, masukkan kentang dengan 1 sudu minyak; musim dengan garam dan lada. Panggang 10 minit, kemudian masukkan asparagus ke lembaran, dan tuangkan dengan minyak sudu yang lain. Musim dengan garam dan lada. Manggang sehingga kentang dan asparagus lembut, kira-kira 15 minit lebih.
3.

Walaupun sayur-sayuran panggang, sisa minyak sisa yang tinggal di kuali besar yang tinggi. Keluarkan stik dari perapan, membolehkan berlebihan menenggelamkan; masak 4 hingga 5 minit setiap sisi untuk jarang-jarang (jika periuk gelap dengan cepat, kurangkan haba). Biarkan berehat 5 minit. Hidangkan stik dengan sayur-sayuran dan sos resipi sawi; Hiaskan dengan baji lemon.

Nota Cook

Ini bukan perasa tukang masak menghasilkan bintang emas untuk berubah menjadi sos serbaguna. Sepasangnya dengan stik, seperti yang kita lakukan, atau dengan ayam atau daging babi untuk hasil yang sama dengan baik.

Contents

1 Bahan-bahan
2 Arah
- - 2.0.1 Nota Cook

Sirloin Steak dengan kentang panggang dan asparagus

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Leave a Reply Cancel reply