Korea Ribs Barbeku dengan Grey Pickled

Rusa-rusuk barbeku gaya Korea ini dihidangkan dengan jeruk Taiwan choy; sayur-sayuran ditanam dengan cuka cuka beras-wain, halia, minyak bijan panggang, bawang putih, chiles, dan daun bawang


Sumber: Martha Stewart Living, Mac 2004


Pinggan

Bahan-bahan

Untuk pengasam

Untuk sayur-sayuran jeruk

Arah

Nota Cook

Kedua-dua tulang rusuk dan sayur-sayuran perlu dibasuh dalam sekelip mata, jadi pelan sewajarnya.