Kentang Rib dan Kentang Roti Oven dengan Daun Bay dan Sage

Makan malam Krismas Victoria yang tepat mempunyai panggang di tengahnya. The archetypal English “joint”, tulang rusuk utama daging sapi, mempunyai kerak yang dibakar dan interior yang rosak. Walaupun asal Mediterranean, daun teluk dan pasangan bijak cantik dengan tambang cuaca sejuk, meningkatkan tulang rusuk utama dan kentang yang disertakan.


Sumber: Martha Stewart Living, Disember 2005

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Gosok panggang dengan campuran herbal sehari sebelum anda memasaknya; panggang perlu disejukkan semalaman.