Burger tebal

Melegakan dengan jus dan dimuatkan dengan rasa yang berdagang, ia adalah fantasi peniaga burger.


Sumber: Martha Stewart Living, Ogos 2012


Jumlah masa


Prep


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Topping
Ini semua tentang kepingan tebal tomato, salad, dan bawang – slivers yang cantik akan tersesat di dalam sandwich raksasa ini.

Patty
Lapan puluh peratus daging lembu daging lembu yang dibuat untuk membuat burger panggang berair tetapi tidak berminyak. Bentuk longgar patty untuk memastikan tekstur lembut (tidak menampar atau menampar), dan membuat lekukan di tengah-tengah untuk mengelakkan doming.

Perasa
Garam menarik kelembapan daripada daging. Secara generik musim di luar patty dan bukannya campuran daging sehingga pusatnya tetap berair.

Keju
Anda memerlukan ketajaman cheddar putih untuk menampung ketumbar burger ini. Tambah keju segera selepas membalik untuk memaksimumkan cair.

Roti
Roll roti, bukan roti yang dibungkus, sepatutnya di sini; ia akan menyerap jus tanpa mendapat gula-gula.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 8 = 1

map