Mix Spice Southwestern

Campurkan campuran ini dengan dua paun kentang sebelum memanggang. Setelah mereka selesai masak, taburkan kentang dengan jus kapur segar, jika dikehendaki.


Sumber: Martha Stewart Living, Julai 2005


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Kentang mendidih: Tutup kentang
dengan air sejuk, masin dalam kuali.
Bawa ke mendidih. Kurangkan haba;
reneh sehingga lembut; longkang.
Mengurangkan (atau dipotong menjadi baji),
dan gerimis dengan minyak zaitun. Taburkan dengan campuran rempah, atau musim
dengan garam dan lada. Tolak dengan baik.
Thread ke lidi. Grill
kentang, potong ke bawah, ke atas
sederhana tinggi haba, berpaling
sekali, sehingga ditandai dan lembut,
kira-kira 10 minit.