Figs panggang dengan Keju Kambing dan Prosciutto

Hidangan ini menggabungkan rasa manis, berasap, dan manis yang terbaik.

Sumber: Martha Stewart Living, September 1997

Pinggan

Bahan-bahan

8 auns kambing lembut lembut segar
2 sudu teh rosemary segar dicincang halus
Garam dan lada hitam segar
24 buah ara segar, pelbagai campuran
1/4 pon nipis yang dicincang prosciutto
6 rosemary sprig kayu lama
Minyak zaitun untuk memberus dan gerimis

Arah

1.

Campurkan keju kambing, rosemary, dan secubit garam dan lada dalam mangkuk campuran kecil, dan kacau.
2.

Buat celah kecil di bahagian bawah atau sebelah setiap rajah. Isi beg pastri dengan hujung kosong kecil dengan campuran keju. Keju paip ke setiap rajah melalui celah. Isi ara dengan hanya cukup keju sehingga mereka berkembang sedikit.
3.

Tuangkan atau potong irisan prosciutto ke dalam jalur panjang. Bungkus sebatang prosciutto di sekeliling setiap ara, dan sudu 4 buah ara pada setiap batang rosemary. Beri ara dengan minyak zaitun, dan musim dengan garam dan lada.
4.

Letakkan ara pada panggangan yang panas panas, lidi berputar sehingga buah aroma sangat panas dan keju mula membasahi, kira-kira 6 minit. Keluarkan dari panggangan; berkhidmat dengan segera dengan gerimis minyak zaitun dan roti yang baik.

Nota Cook

Buat lidi wangi dengan menggunakan spek rosemary yang paling panjang dan kuat yang anda dapati. Lidi atau lidi logam juga boleh digunakan dengan ranting rosemary yang dimasukkan ke dalam ara skewered.

Contents

1 Bahan-bahan
2 Arah
- - 2.0.1 Nota Cook