Pressure-Cooker Coq au Vin

Secara tradisinya, klasik bistro Perancis ini melibatkan ayam lebat perlahan-lahan dalam wain merah. Tetapi apabila coq au vin dibuat di dalam periuk Instan atau periuk tekanan, rasa yang sangat memuaskan adalah sama dengan hidangan dapur tradisional – kira-kira sepertiga dari masa itu. Resipi ini muncul dalam buku masakan kami “Cooker Pressure Martha Stewart” (Clarkson Potter).


Sumber: Martha Stewart Living, September 2018


Pinggan

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Hidangkan dengan kentang atau mi yang dihancurkan untuk hidangan yang pasti memuaskan.