Lada yang disumbat

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Dalam kuali yang besar, minyak haba ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada. Masak sehingga bawang lilin, kira-kira 3 minit.

Masukkan sosej, dan masak, berpecah dengan bahagian belakang sudu, sehingga sedikit cincang, kira-kira 4 minit. Tambah tomato dan 1 cawan air; masak sehingga sedikit menebal, kira-kira 5 minit. Keluarkan dari haba dan kacau di couscous.

Isi bahagian lada dengan campuran couscous. Susun lada dalam hidangan penaik hanya cukup besar untuk menahan mereka. Tambah 1/2 cawan air. Tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar sehingga lada lembut, 35 hingga 40 minit. Tanggalkan kerajang, dan taburkan dengan keju. Kembali ke oven dan bakar, ditemui, sehingga keju cair dan lada sangat lembut, 10 hingga 15 minit lagi.