Ayam Panggang dengan Panggang Sourdough

Mengganti ayam panggang standard menjadi sesuatu yang istimewa. Mengikat kaki membantu burung memasak secara merata dan mengekalkan bentuknya, jadi kelihatan cantik apabila anda membawanya ke meja.


Sumber: Makanan Setiap Hari, Mac 2013


Jumlah masa


Prep


Pinggan

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Pemasangan dan Pengikat

1. Stuff the Bird
Isikan rongga dengan pemadat, tetapi jangan bungkusnya dengan ketat.

2. Mengikat Kaki
Gunakan dapur twine untuk mengikat kaki bersama-sama; busur mudah dibongkar apabila burung itu selesai.