Salada Frisee com Ovos Cozidos

As folhas amargas neste par de salada bem com o vinagrete de mostarda de mostarda.


Fonte: Martha Stewart Living, janeiro de 2012


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

Para o vinagrete

Para a salada

instruções

Notas do cozinheiro

Uma maneira infalível de cozinhar ovos: cubra ovos em temperatura ambiente com água fria em uma panela pequena. Deixe ferver, retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 11 minutos. Escorra e corra sob água fria para esfriar antes de descascar.