Patê Versátil Brisee

Esta receita simples é uma base ideal para muitas tortas e tortas doces ou salgadas.


Fonte: Martha Stewart Living, novembro de 2011


Tempo total


Preparação


Produção

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Para fazer a massa sair para a Mousse de Abóbora, coloque a massa (pedaços podem ser usados) em uma espessura de 1/4 de polegada em uma superfície levemente enfarinhada e recorte as folhas usando cortadores de biscoito enfarinhados. Assar em uma assadeira forrada em pergaminho a 350 graus, folha rotativa no meio, até ouro pálido, cerca de 12 minutos.