Massa de torta escamosa para torta de abóbora temperada

Um processador de alimentos produz a crosta mais flakiest, mas você também pode fazer esta receita com um liquidificador de massa; trabalhe rapidamente para manter a manteiga gelada. Use esta massa de torta para fazer nossa torta de abóbora Texas Hill Country e nossa torta de merengue de chocolate. Para usar esta receita para nossa Torta de Praliné de Nozes Pecan, faça a receita conforme as instruções, substituindo as nozes pecãs de 3/4 xícara por 3/4 xícara de farinha.


Fonte: Martha Stewart Living, novembro de 2007


Produção

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

A massa pode ser congelada por até 1 mês; descongelar durante a noite na geladeira.