Macarrão com cogumelos e tomilho

Usamos botões frescos e shiitake, bem como porcini seco. Qualquer combinação de cogumelos frescos funcionará, mas inclua sempre o porcini pelo seu saboroso líquido de imersão.


Fonte: Everyday Food, novembro de 2008


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

A imersão de cogumelos porcini secos em água quente os amacia e cria um caldo intenso usado para o molho da massa. Encontre porcini seco no corredor internacional de mercados e lojas gourmet.