Gratinado de couve-flor com endívia

A importância da couve-flor negligenciada é elevada a alturas douradas e borbulhantes quando combinadas com endívias belgas e pequenas formas de massa, e depois cobertas com um molho rico. Gruyere e pão fresco top o gratinado. Grelhas grosseiras de parmesão são o acabamento rústico para este prato assado.


Fonte: Martha Stewart Living, novembro de 2006


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