Espaguete com espargos raspados

Uma simples tigela de macarrão é elevada com fácil adição de espargos raspados, queijo parmesão e raspas de limão e suco.


Fonte: Everyday Food, abril de 2009


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Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Use um descascador de legumes para criar fitas de espargos e raspas de parmesão. Você pode substituir outro queijo firme, como Pecorino Romano ou ricota salata.