Christopsomo

En gresk jule tradisjon, Christopsomo oversettes som “Kristi brød.” Noen familier dekorere brødet med et kryss eller “X.” Bokstaven “X” er det første bokstaven i det greske ordet for Kristus og ble brukt som en tidlig forkortelse. Derfor “Xmas.”


Kilde: Martha Stewart Living, desember 2009


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Mastisk tannkjøtt, også kalt mastiha, er den tørket harpiks av et Middelhavet tre. Grind den på en mikroplane zester eller i en krydderkvern.
Christopsomo kan lagres, innpakket i plast, ved romtemperatur i opptil 3 dager.