Trufas Bourbon-Pecan

Todo mundo vai enlouquecer por esses doces feitos com chocolate e creme e cravados para agradar um paladar adulto.


Fonte: Everyday Food, dezembro de 2007


Tempo total


Preparação


Produção

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Para garantir que o chocolate não derreta, trabalhe com algumas trufas de cada vez (mantendo o restante refrigerado) e enrole-as nas porcas rapidamente. O resfriamento dos montes de chocolate por meia hora torna mais fácil moldá-los em bolas. As trufas amaciam rapidamente, então guarde-as na geladeira até pouco antes de servir.