Torta de Abóbora-Merengue

Claras em temperatura ambiente produzem o merengue mais volumoso. Para obter apenas a textura certa, bata as claras até que elas tenham picos duros e brilhantes – mas mantenha a mistura ainda espalhável o suficiente para que você possa fazer espirais decorativas enquanto você fica no topo da torta..


Fonte: Martha Stewart Living, novembro de 2011


Tempo total


Preparação


Porções


Produção

Ingredientes

Para a crosta

Para o preenchimento

Para o merengue

instruções

Notas do cozinheiro

Torta pode ser refrigerada por até 1 dia. Top com merengue antes de servir.