Croquembouche

Navnet på denne klassiske franske desserten betyr “knase i munnen”; Lag karamelen og monter desserten så nær serveringstid som mulig.


Kilde: Martha Stewart Living, desember / januar 1995


Utbytte

ingredienser

FOR PASTRY PUFFS

FOR PASTRY CREAM

FOR CARAMEL

Veibeskrivelse