Cheesecake de estilo nova-iorquino

Uma vez resfriado, este bolo pode ser coberto com filme plástico e refrigerado por até três dias. Na verdade, é mais gostoso depois de ser refrigerado durante a noite. Deixe repousar à temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.Adaptado de “Martha Stewart’s Baking Handbook”.


Fonte: Martha Bakes, fevereiro de 2011


Produção

Ingredientes

Para a crosta

para a crosta

Para o bolo

instruções

Notas do cozinheiro

Inclua uma colher de chá de raspas de limão na massa e adicione outra dimensão de sabor.