Bolos De Folha De Ouro

Use este bolo amarelo úmido para fazer nosso bolo de cachorro ou bolo de peixe. O importante é lembrar que você precisará fazer uma receita (que produz dois bolos) para cada animal..

Fonte: Martha Stewart Living, maio de 2012

1 hora e 50 minutos

15 min

Faz dois bolos de 9 por 13 polegadas

Tempo total

Preparação

Produção

Ingredientes

3 varas de manteiga sem sal, temperatura ambiente e mais para panelas
4 xícaras de farinha de bolo (não se auto-subindo), peneiradas e mais para panelas
1 colher de sopa de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal kosher
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
6 ovos grandes
1 1/2 xícaras de leite integral

instruções

1.

Preaqueça o forno a 325 graus. Manteiga dois panelas de 9 por 13 polegadas. Linha com pergaminho, deixando uma saliência em lados longos. Pergaminho de manteiga. Panelas de farinha, eliminando o excesso.
2.

Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal. Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela grande até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos. Adicione a baunilha e bata os ovos, 1 de cada vez.
3.

Bata a mistura de farinha na mistura de manteiga em 3 adições, alternando com leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Raspe o fundo da tigela e misture até ficar homogêneo. Divida a massa entre as panelas.
4.

Asse, girando até a metade, até que as pontas dos bolos voltem quando pressionadas e um palito saia limpo por 40 a 45 minutos. Deixe esfriar completamente e levante os bolos das panelas usando o pergaminho. Remova o pergaminho. Os bolos podem ser embrulhados em filme plástico e mantidos à temperatura ambiente por 1 dia ou refrigerados 2 dias.