Bolinhos de manteiga de amendoim perfeitos

Estes biscoitos de manteiga de amendoim são um tratamento clássico que toda a sua família vai adorar.

Fonte: Martha Stewart Living, setembro de 1998

Faz cerca de 3 1/2 dúzia de cookies

Produção

Ingredientes

1.

Peneire os ingredientes secos e reserve. Creme de manteiga e açúcar na tigela de um misturador elétrico usando o acessório de remo. Adicione o ovo e a baunilha e bata até combinar. Adicione a manteiga de amendoim e continue batendo em baixa velocidade. Adicione os ingredientes secos peneirados e bata até misturar. Cubra a massa com filme plástico e transfira para a geladeira. Refrigere até ficar firme, cerca de 1 hora.
2.

Aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com um silpat. Forma massa em bolas de 1 polegada. Coloque as bolas na assadeira a cerca de 5 cm de distância. Pressione levemente com a palma da sua mão. Usando os dentes de um garfo, faça um padrão cruzado na massa. Asse até dourar rico, cerca de 10 a 12 minutos. Transferir para um rack para esfriar.