Sopa de cebola francesa Freezable

A sopa obtém seu sabor rico de cebolas caramelizadas.


Fonte: Everyday Food, janeiro / fevereiro de 2005


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

Para torrada de queijo (opcional)

instruções

Notas do cozinheiro

Para cortar fatias de cebola, reduza pela metade o final da raiz; descascar a pele. Coloque as metades, corte os lados para baixo, na tábua de corte. Apare as duas extremidades; finamente fatia cebola no sentido do Para fatiar cebolas rapidamente, use um processador de alimentos com uma lâmina cortante (em vez de uma faca).

Esta sopa pode ser congelada por até três meses; para servir, descongelar e aquecer no fogão, em fogo baixo.

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