Salada de beterraba com ervilhas

Uma medida de um menu saudável é uma paleta de cores. Saladas não ficam muito mais coloridas do que esta, que contém beterrabas amarelas e vermelhas e ervilhas instantaneamente levemente vinagrete.


Fonte: Martha Stewart Living, maio de 2008


Porções

Ingredientes

Para a salada

Para o vestir

instruções

Notas do cozinheiro

Ervilhas, um cruzamento entre ervilhas inglesas e ervilhas, são as mais doces imediatamente após a colheita. Brotos de ervilha são tendrils da planta de ervilha do bebê. As amostras mais frescas são encontradas nos mercados de agricultores.