Quinoa Tabbouleh

Tabbouleh adalah salad bijirin dan sayur-sayuran berasaskan gandum bulgur. Dalam resipi ini, quinoa pertama dibakar untuk memperdalam rasa, kemudian dimasak dengan kaedah penyerapan dan digabungkan dengan herba dan sayur-sayuran.



Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Anda boleh menyelesaikan hidangan ini dengan mengeringkan satu sudu yang berkualiti tinggi, minyak zaitun yang sangat berperisa di atas sebelum berkhidmat.

Quinoa putih adalah varieti yang paling biasa, tetapi quinoa merah juga tersedia dan mempunyai rasa nuttier. Mereka boleh digunakan secara bergantian.

Resipi ini muncul dalam buku kami “Sekolah Memasak Martha Stewart.”