Fatias de repolho verde assado com azeite e limão

A maneira mais simples de preparar o repolho é também uma das mais saborosas, mais saudáveis ​​e mais inovadoras: a torrefação. Escovado com azeite de oliva e temperado com sal e pimenta, as fatias de repolho tornam-se crocantes e pretas em manchas no lado de fora e derretidamente úmidas no núcleo.


Fonte: Martha Stewart Living, janeiro de 2010


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