Espargos Mimosa

Ovos cozidos não são apenas para decorar. Aqui está outra maneira sazonal de apreciá-los: em mimosa de aspargos, um prato clássico chamado para a bonita flor amarela e branca. Pressione um ovo descascado cozido por uma peneira de aço inoxidável para criar a guarnição brilhante e fofa.


Fonte: Martha Stewart Living, abril de 2011

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