Este prato tem um gosto tão bom à temperatura ambiente quanto quente do fogão, por isso não precisa se preocupar se estiver pronto antes do resto da refeição..
Fonte: Martha Stewart Living, junho de 2007
Ingredientes 1/4 xícara de azeite
12 onças cogumelos brancos, divididos pela metade (esquartejados se grandes)
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de sal grosso
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Pimenta moída na hora
instruções 1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Acrescente o vinagre, o sal e os flocos de pimenta vermelha e tempere com pimenta. Cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela e sirva.