Truta arco-íris, tomate e manjericão em pergaminho

Esta truta cozida em pergaminho é tão simples quanto parece. Também é rápido e requer virtualmente nenhuma limpeza.


Fonte: Whole Living, setembro de 2011


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Para dobrar à prova de falhas, organize o filé no centro de um retângulo de pergaminho de 12 x 16 polegadas. Junte os lados compridos e faça algumas dobras de 1/4 de polegada para vedar. Dobre as pontas (como se você estivesse embrulhando um presente) e dobre por baixo.
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