Salmão com molho de mostarda e endro Salmão rico fica de pé para um molho de mostarda assertiva. A combinação de mostardas granuladas e de Dijon confere corpo e sabor ao molho. Fonte: Everyday Food, setembro de 2007 15 min 5 minutos 4 Tempo total Preparação Porções Ingredientes 4 filetes de salmão sem pele (cerca de 6 onças cada) Sal grosso e pimenta moída 2 colheres de sopa de mostarda granulada 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 1 colher de chá de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de aneto fresco 1 cebolinha fatiada instruções 1. Preaqueça o forno a 450 graus. Coloque salmão em uma assadeira. Tempere com sal e pimenta. Asse até que o salmão fique opaco por 8 a 10 minutos. 2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as mostardas, açúcar e 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo. Mexer em endro e cebolinha. Sirva salmão com molho.
