Maionese de ervas

A maionese caseira tem um gosto mais fresco e brilhante do que qualquer coisa que você possa comprar na loja. Esta versão rápida e fácil é temperada com ervas de sua escolha.


Fonte: Everyday Food, março de 2011


Tempo total


Preparação


Produção

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Se a maionese se separar depois que o óleo é adicionado, a mistura quebrou. Para colocá-lo em um estado cremoso, adicione uma gema de ovo e 1 colher de chá de água morna a uma tigela limpa, e adicione lentamente a maionese quebrada enquanto estiver mexendo constantemente. Então, bata em 1/4 xícara mais óleo.