Hambúrgueres australianos

Cebolas grelhadas, um ovo frito e fatias de beterraba enlatada são ingredientes-chave no hambúrguer australiano..

Fonte: Everyday Food, julho / agosto de 2010

Porções

Ingredientes

1 cebola amarela pequena
sal grosso e pimenta moída
1 1/2 libra de mandril de carne moída (80% magra)
4 pãezinhos simples ou de semente de gergelim, divididos
4 ovos grandes, cozidos facilmente
Ketchup ou molho barbecue
Beterraba em fatias
Folhas de alface

instruções

1.

Aqueça uma grelha a média-alta. Limpar e levemente óleo grill quente. Corte a cebola em anéis finos e tempere com sal e pimenta. Grelhe até ficar levemente queimado e crocante, cerca de 4 minutos de cada lado. Transferir para um prato. Forma carne moída em 4 hambúrgueres e tempere com sal e pimenta. Grill 4 minutos de cada lado para médio. Transferir para a metade inferior dos pães. Top cada hambúrguer com um ovo, cebola grelhada, sua escolha de molho, beterraba fatiada e alface.

Notas do cozinheiro

Método Interno: Em uma frigideira oleada ou frigideira de ferro fundido, cozinhe a cebola em fogo médio-alto. Limpe a frigideira limpa; cozinhe hambúrgueres na mesma panela.

Contents

1 Ingredientes
2 instruções
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Hambúrgueres australianos

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instruções

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