Gazpacho de Camarão

Esta sopa espanhola é tradicionalmente feita adicionando azeite ao puré vegetal; nós deixamos de fora o óleo e usamos apenas uma pequena quantidade para cozinhar o camarão.


Fonte: Everyday Food, junho de 2005


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Para preparar camarão, descasque e retire as caudas. Para fazer, faça uma incisão rasa no meio das costas com uma faca afiada; raspar (ou puxar) a veia escura.