Cesta de melancia

Para uma sobremesa você pode servir em tigelas “frutíferas”, preencher metades de melancia escavadas com fatias de mamão, melão e melão, bem como bolas de melancia – tudo polvilhado com raspas de limão. Escolha entre um trio de coberturas: molho de baga com limão e gengibre acrescenta cor saborosa, coco frágil empresta riqueza e sal marinho rosa havaiano fornece contraste saboroso.


Fonte: Martha Stewart Living, agosto de 2005


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Notas do cozinheiro

Você também pode experimentar outras variedades de melão, como Charentais, Crenshaw, melão dourado, canário e Papai Noel..