Vinagrete de espargos

O aspargo é mais saboroso apenas por um curto período de tempo, geralmente entre março e maio, quando você vai querer aproveitar a abundância. Existem, é claro, várias maneiras de preparar e servir espargos, mas este método, no qual é acompanhado de um vinagrete salgado, é um dos favoritos sazonais de Martha..


Fonte: Martha Stewart Living, setembro de 1998


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