Almôndegas Light Turquia

Estocar o freezer com esses básicos saudáveis e, quando o clima bater, experimente-os em nossos espaguete de trigo integral e almôndegas de peru, salada de almôndega com pimentos assados e queijo parmesão, ou em mini sliders de almôndega de churrasco.

Fonte: Everyday Food, janeiro / fevereiro de 2008

20 min

Faz 35

Tempo total

Preparação

Produção

Ingredientes

3 fatias de pão de trigo integral
1/4 xícara de leite integral
1 1/2 libras de peru moído (93 por cento magra, carne escura)
3 cebolinhas picadas
2 dentes de alho pequenos, picados
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 ovo grande
Sal grosso e pimenta moída

instruções

1.

Coloque o pão no processador de alimentos; pulsar até que as migalhas finas se formem. Em uma tigela pequena, misture o pão com leite; reserve pelo menos 5 minutos.
2.

Em uma tigela grande, misture o peru, a cebolinha, o alho, a salsinha, o ovo, 1 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e a mistura de pão ralado; misture delicadamente com um garfo.
3.

Com as mãos, misture em bolas, cada uma igual a 2 colheres de sopa de nível; organizar em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4.

Para congelar, coloque a assadeira com as almôndegas no congelador e congele por 1 hora para definir sua forma; transfira almôndegas congeladas para um recipiente hermeticamente fechado ou saco de plástico selado, e congele por até 3 meses.

Almôndegas Light Turquia

Ingredientes

instruções

Leave a Reply Cancel reply