Peixe Grelhado com Citrus

Uma camada de fatias cítricas entre o peixe e a grelha significa que não há chance de grudar, e o peixe é infundido com sabor.


Fonte: Everyday Food, junho de 2012

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Manteiga De Ervas De Laranja
Mash juntos 1 stick manteiga sem sal; 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada; 2 colheres de chá de suco de laranja fresco; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de coentro picado; e 1/2 colher de chá de sal grosso.

Espremer do Sabor
Grelhe salmão sobre frutas cítricas, em seguida, sirva as fatias carbonizadas e mais fatias frescas com o peixe.