Sopa de Frango Peruana com Arroz e Batatas

Assim como a sopa é inspirada no peruano, essa receita não economiza no coentro. Arroz e batatas fazem com que seja substancial o suficiente para servir como prato principal.


Fonte: Martha Stewart Living, janeiro / fevereiro de 2017


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

O frango e o caldo podem ser feitos com até 3 dias de antecedência. Refrigerar separadamente em recipientes cobertos e, em seguida, continue a terminar a sopa. Se for fazer isso, refrigere o caldo pelo menos durante a noite para permitir que a gordura se acumule no topo e, em seguida, levante com uma colher antes de prosseguir..