Galinha Spatchcocked com batatas

Spockcocking – dividir, em seguida, achatar uma galinha – produz um frango assado perfeito em menos tempo do que um todo leva. Ele também expõe mais pele, que combina bem com temperaturas mais altas. Clique aqui para saber como. Sinta-se livre para usar uma assadeira ou um grande ferro fundido ou outra frigideira pesada.


Fonte: Everyday Food, maio de 2010


Porções

Ingredientes

instruções

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