Frango assado com limão e sopa de arroz

Vale a pena assar um pássaro inteiro para esta sopa de frango e arroz do nível seguinte. Além disso, você nunca mais vai espremer um limão quando sentir os níveis de sabor que fatias de limão assadas trazem ao prato. Se você planeja fazer a Salada de Escarola com Frango ao Limão Assado, Lardons e Ovos Escaldados outro dia, então reserve duas colheres de sopa dos sucos do prato para o vinagrete..


Fonte: Martha Stewart Living, janeiro de 2013


Tempo total


Preparação


Produção

Ingredientes

instruções

Variações

Para um caldo mais espesso e mais rico, mais no estilo da sopa avgolemono, basta misturar duas gemas grandes e o suco de um limão. Mexa a mistura na sopa antes de servir.