Frango Assado com Limão Assado

A técnica de spatchcocking requer divisão e achatamento do frango. Ele expõe mais pele, que realmente frita em altas temperaturas. Veja o nosso guia passo-a-passo para preparar uma galinha e use esta receita para preparar outras duas refeições deliciosas: Sopa de Frango e Arroz e Salada de Escarola com Lardons e Ovos Escaldados.


Fonte: Martha Stewart Living, janeiro de 2013


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