Frango à milanesa de Lucinda

Marinar os peitos de frango nos ovos por muito tempo ajudará a mantê-los úmidos e macios durante o cozimento. Sirva este prato com esparguete pomodoro e um lado de espinafre com limão. Do livro “Cozinha Italiana Rústica de Lucinda”, de Lucinda Scala Quinn (Wiley).


Fonte: Mad Hungry, novembro de 2010


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