Salada de bife com espinafre

Para uma refeição de churrascaria em 15 minutos, assar o bife de fraldinha em uma torradeira e servir com uvas, verduras, queijo azul e nozes.

Fonte: Everyday Food, março de 2007

15 min

Tempo total

Porções

Ingredientes

1 pedaço de bife de saia (4 onças)
Sal grosso e pimenta moída
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
3 xícaras de espinafre baby (a partir de um saco de 5 onças)
1/2 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
1 onça queijo azul, desintegrado
1 colher de sopa de nozes picadas

instruções

1.

Frigideira com forno de torradeira (ou forno), com conjunto de prateleiras de 4 polegadas de calor. Bife de temporada com sal e pimenta; coloque em uma panela à prova de broiler. Grelhe 4 a 6 minutos, sem girar, por meio raro. Deixe descansar 5 minutos.
2.

Enquanto isso, em uma tigela média, misture o azeite e o vinagre; tempere com sal e pimenta e bata para combinar. Adicione o espinafre; lance para combinar. Fatia fina fatia transversalmente. Coloque espinafre, uvas e bife em um prato de servir. Polvilhe com queijo e nozes.

Notas do cozinheiro

Bife de saia é vendido em uma única tira longa e você provavelmente terá mais do que precisa; corte a tira em porções individuais, enrole em plástico e congele para a próxima vez.

Contents

1 Ingredientes
2 instruções
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Salada de bife com espinafre

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

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