Rosbife com Chalotas Caramelizadas

Este assado digno de um feriado apresenta chalotas que ficam muito macias quando assadas; misturados com vinagre balsâmico e açúcar mascavo, têm gosto de doce de cebola.


Fonte: Everyday Food, dezembro de 2004


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Para cozinhar apenas as chalotas, misture com um pouco de óleo antes de assar conforme as instruções. Para preparar as cebolinhas, corte as extremidades da haste com uma faca afiada e descasque as peles.