Carne assada em fogo baixo

Tenha uma vantagem inicial no jantar com esta nova visão de uma refeição completa e lenta que torna a limpeza fácil.


Fonte: Everyday Food, outubro de 2008


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Método de forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Na etapa 1, use um forno holandês de 5 litros ou uma panela à prova de fogo com uma tampa bem justa; Adicione 2 xícaras de água. Tampa; Asse até assar é macio, 3 1/2 a 4 horas. Prossiga com o passo 3.