Almôndegas Gregas Espetadas

Ingredientes mediterrânicos sabor essas pequenas almôndegas. Molho de iogurte com hortelã e limão faz
um acompanhamento refrescante.


Fonte: Martha Stewart Living, fevereiro de 2011


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

Para o molho de mergulho:

Para as almôndegas:

instruções

Notas do cozinheiro

As almôndegas cruas podem ser congeladas por até 1 mês (congelar em assadeiras forradas com papel manteiga até ficarem firmes e, em seguida, transferidas para sacos plásticos que possam ser fechados novamente). Descongele na geladeira durante a noite, espete, em seguida, prossiga com o passo 3. Mergulhando molho pode ser refrigerado durante a noite. Almôndegas cozidas podem ser refrigeradas por até 2 dias.