Lombo de porco assada com peras

O emparelhamento tradicional de peras e carne de porco se desenrola em um prato de peras de d’Anjou com lombo de porco desossado assado enrolado em pimenta da Jamaica, coentro e mostarda seca; nabos, cenouras, cebolas vermelhas e vinho branco também se juntam ao prato.


Fonte: Martha Stewart Living, outubro de 2006


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