Hambúrgueres de peru com molho crocante de pimenta

O molho chipotle cremoso complementa o sabor fumado da grelha nestes hambúrgueres de peru. A carne branca pode ser substituída por escura, mas os hambúrgueres não serão tão suculentos. Sirva-os com a nossa Salada de Arroz Selvagem como acompanhamento.


Fonte: Martha Stewart Living, julho de 2008


Porções

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Carne de peru escuro pode ser muito difícil de moer em seu próprio país, por isso ter um açougueiro moer em um cenário grosseiro, ou comprar peru pré-moído.