Molho marinara

Deixe as coisas compradas na loja e experimente este delicioso molho marinara em cima de qualquer massa ou na nossa receita de Sopa de Legumes Rústicos da editora de alimentos associados da Everyday Food, Lesley Stockton..

Fonte: The Martha Stewart Show, janeiro de 2011

Faz 5 xícaras

Produção

Ingredientes

2 (28-onças) latas tomates inteiros descascados
1/4 xícara de azeite extra-virgem, além de mais para servir (opcional)
2 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de orégano fresco picado
Sal grosso e pimenta moída
Macarrão cozido, para servir (opcional)
Queijo parmesão, para servir (opcional)

instruções

1.

Coloque os tomates na tigela de um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Transferir para uma panela média, juntamente com azeite, alho e orégano; tempere com sal e pimenta e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo rápido, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente, cerca de 20 minutos. Sirva com macarrão cozido, guarnecido com queijo e um fio de azeite, se desejar.

Molho marinara

Ingredientes

instruções

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