Sitron reker med ris Denne deilige og oppstyrfrie oppskriften krever bare 10 minutter prep og krever bare en tallerken, noe som gjør opprydningen til en bris. Kilde: Everyday Food, oktober 2008 30 minutter 10 minutter 4 Total tid prep porsjoner ingredienser 1 kopp langkornet hvit ris 1 kopp tørr hvitvin, som Sauvignon Blanc 1 ss olivenolje 3 hvitløkskrever, skiver 1/4 ts rød-pepper flak Grovt salt og malt pepper 1 pund medium reker, skrelles og deveined 1 sitron, skåret i 8 kiler og frøet 2 ss hakket fersk persille Veibeskrivelse 1. I en grunne 2-kvarts mikrobølgeovn med lokk kombinere ris, vin, olje, hvitløk, rødpepper og 2 kopper vann; krydret med salt og pepper. 2. Dekk og mikrobølgeovn på høyt til ris er øm og væske absorberes, 20 minutter, omrør to ganger under matlaging. 3. Rør i reker og sitron kiler; deksel og mikrobølgeovn 3 minutter mer. La stå, dekket, til reker er ugjennomsiktig hele 2 minutter. Rør i persille; server umiddelbart.
